021-88209612
بسته‌بندی غذایی محصولات منجمد

امروزه با بالا رفتن سرعت زندگی، و نیاز بشر به صرفه‌جویی در وقت و هزینه، نیاز‌های انسان‌ها نیز نسبت به گذشته تغییرات زیادی کرده است. از جمله‌ی این تغییرات، ذخیره‌ی مواد غذایی در فریزر و نگهداری به مدت طولانی می‌باشد. شاید قبلا نقش بسته‌بندی و ایزوله کردن مواد غذایی و نگهداری آن برای مصارف در طولانی مدت فکر کرده باشید. بسته‌بندی مواد غذایی منجمد دارای خصوصیات مخصوص به خود می‌باشد که این قسمت به اهمیت و نقش آن، و همچنین انواع مواد ‌پلیمری قابل استفاده در ساخت پلاستیک مخصوص این نوع از بسته‌بندی می‌پردازیم.

معمولا فرآورده‌های غذایی منجمد درحین انجماد تا ۹ درصد (با توجه به میزان رطوبت) منبسط می‌شوند. بنابراین مواد بسته‌بندی شده‌ منجمد، باید محکم و از انعطاف‌پذیری مناسبی برخوردار باشند. از جمله نکته‌هایی که باید هنگام بسته‌بندی مواد غذایی منجمد در نظر گرفت، تحمل دمای بین صفر تا ۴۰ - درجه‌، جذابیت تصویری مناسب، بسته‌بندی پایدار، انجماد، ذخیره‌سازی راحت، حمل و نقل است.

انتخاب ماده‌ی مناسب برای پلاستیک بسته‌بندی منجمد، نقش مهمی دارد. معمولا از بسته‌بندی پلاستیکی انعطاف‌پذیر و سفت استفاده می‌شود. سبزیجات تازه، میوه‌ها و گوشت‌های پوشیده شده نیز از بسته‌های ساده و کوچک استفاده می‌کنند.

 

مواد مناسب برای بسته‌بندی غذای منجمد کدام است؟

 

از ترکیبات پلیمری قابل استفاده برای بسته بندی غذای منجمد، می توان به ترکیبات زیر اشاره کرد.

BOPP+PE

PET+PE

PE+PE

 

BOPPچیست و چه کاربردهایی دارد؟

 

خلاصه عبارتbiaxially-oriented polypropylene ، نوعی متغیر از پلی‌پروپیلن که از دو سمت کشیده شده است. در حالت کلی ترموپلاستیک یعنی دراثر حرارت قابل ارتجاع یا نرمش پذیر است. این پلیمر یک سطح خوب برای چاپ است و می‌‌توان در ساخت لیبل‌ها، استیکرها و سایر قطعات و مواد پلاستیکی متنوع از آن استفاده کرد.این پلیمر با توجه به کاربرد‌هایش از قیمت مناسبی برخوردار است.

کاربردهای پلی پروپلین (BOPP): فیلم BOPP ساده برای استفاده در ساخت نوار چسب، روکش انواع باطری، و لمینت کردن. از فیلم BOPP چند لایه برای تولید نوار پلاستیکی با مقاوت‌های بالا برای کاربردهای خاص مثل تولید پاکت سیگار، و از فیلم BOPP متالایز برای بسته‌بندی انواع پفک، چیپس، شکلات استفاده می‌شود. و در آخر ازفیلم BOPP سفید مات برای ساخت انواع لیبل، بسته‌بندی و کاغذ مصنوعی(synthetic paper)  برای استفاده در صنعت تبلیغات و بسته‌بندی استفاده می‌شود.

 

PET پلی‌اتیلن ترفتالات  (Polyethylene terephthalate)چیست و چه کاربردهایی دارد؟

 

پلی‌اتیلن ترفتالات (PET) یک پلیمر ترموپلاستیک از خانواده پلی استرها ست که به روش وصل منومر ها از واکنش بین اسید ترفتالیک خالص (PTA) و مونو اتیلن گلیکول(MEG)  با کمک گرما و کاتالیزور ساخته می‌شود.

 

خواص و کاربردهای پت PET

 

این پلیمر خطی و مقاوم در برابر حلال‌ها، خواص فیزیکی و شیمیایی ویژه‌ای مثل شفافیت، استحکام مکانیکی، استحکام اتصالات، وزن سبک، بی خطر بودن آن از نظر سمیت و نفوذ ناپذیری در برابرCO2 دارد. این ویژگی‌ها باعث شده که از آن در ساخت فیلم‎‎‌های عکاسی، بطری‌های نوشیدنی، الیاف و (به علت اثر نداشتن در مزه و مقاومت در برابر گرما) به عنوان بسته‌بندی مواد غذایی به کار رود.

پلی‌اتیلن ترفتالات (PET ) می‌تواند در مقابل تغییر ناگهانی دما مقاومت کند. بنابراین، می‌توان از آن در داخل مایکروویو استفاده کرد. همچنین در بسته‌بندی مواد غذایی منجمد محکم نیز از مشتقات PET استفاده می‌شود.

نوار پلی‌اتیلن  (PE)می تواند تا ۴۰- درجه حرارت را بدون کاهش کیفیت تحمل کند. این محصول مقاومت خوبی در برابر سوراخ شدن و آسیب دیدگی در حین حمل و نقل دارد. علاوه بر این، نوارهای PE با قابلیت چاپ‌پذیری خوب می‌تواند برای محافظت بیشتر، لایه‌بندی شود. انواع مختلف پلاستیک مانندHDPE ،LDPE ، پلی پروپیلن و غیره، در انواع سایزها، استحکام، و همچنین در بسته‌بندی یکبار مصرف برای ساخت بسته‌بندی مواد‌غذایی منجمد استفاده می‌شود. این پلاستیک مناسب، می‌تواند طیف زیادی از دما را تحمل کند و عایق محصولات از محیط بیرونی نیز باشد.

برای بسته‌بندی محصولات خود با کارشناسان آنلاین پلیمر تماس بگیرید.

 

ارتباط با ما
آدرس:تهران - نلسون ماندلا - بالاتر از میرداماد - تابان غربی - پلاک ۳۶
ساعت کاری شنبه تا چهار شنبه از ساعت 8:30 تا 17:00 پنج شنبه ها از 8:30 تا 12:30
 
 
 
 
تمامی حقوق مادی و معنوی این وب سایت متعلق به آنلاین پلیمر می باشد .
طراحی سایت : ایران طراح